Dienstag, 26. September 2017
DAS NEUE ALPENADRIA

RHÔNE-ALPES MAGAZIN

ALPENADRIA | Kulinarik und Hotellerie
Köche kochen Kunst

Kochkunst

Künstler aus der Zürichsee-Region bringen in den Tagen vom 12. bis 22. November in diversen Restaurants Kunst auf den Teller, beziehungsweise in die Gaststube. Sie tun dies malend, gestaltend, musizierend oder wortreich - mit Bildern, Skulpturen, Musik oder Gedichten…

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Provenzalische Romantik

Batides de Gordes

Die Romantikhotels können einen provenzalischen Neuzugang verzeichnen. Ab sofort gehört auch das La Bastide de Gordes & Spa zu den auserwählten Hotels, die sich ganz dem Wohlbefinden und dem Genuss ihrer Gäste verschrieben haben. Das Hotel liegt in der Gemeinde Gordes, im Department Vaucluse. Gordes trägt die Bezeichnung "Plus beaux villages de France" und gehört somit zu einem der sehenswertesten Orte in Frankreich…

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Osttirols Genussrouten

Genussrouten

Aus über 40 eingereichten Projekten wählte eine fachkundige Jury insgesamt 15 Genussrouten aus, die kulinarisch durch Tirol führen. Die Idee hinter den Genussrouten ist eine verstärkte Auseinandersetzung mit heimischen Spezialitäten. Dabei stehen nicht nur die Verkostung und der Genuss im Vordergrund, sondern auch die Herkunft, die Erzeugung und die Veredelung von regionalen Produkten werden auf den Tiroler Genussrouten anschaulich präsentiert…

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Hotelkoch des Jahres

Ein Schlaraffenland finden Genießer im südlichsten Dorf des schweizerischen Berner Oberlandes, genauer in Lenk und noch genauer im Lenkerhof alpine resort. Und dies ist nun auch offiziell, denn das einflussreiche Schweizer Wirtschaftsmagazin Bilanz wählte den Lenkerhof-Chefkoch Jan Leimbach zum Hotelkoch des Jahres 2009…

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Ardèche feiert Esskastanie

Terrasse Ardeche

Zur Herbstzeit hält die Ardèche ein besonderes kulinarisches Schmankerl bereit. Zwischen dem 24. Oktober und dem 29. November finden an jedem Wochenende "Castagnades"- die Kastanienfeste statt. Hier dreht sich alles um die Esskastanie, die in den verschiedensten Formen zubereitet und dargereicht wird. Gäste kommen nicht nur auf den Festen in den Genuss des kulinarischen Herbstboten.

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Kärntener Kulinarik

Käsefest Mauthen

Köstliches lässt sich gerne feiern: Daher steht in Kärntens Naturarena im Herbst ein kulinarischer Festereigen auf dem Programm. Der Bogen spannt sich vom Käsefestival in Kötschach-Mauthen über das Lesachtaler Brotfest bis hin zum Polentafest in Nötsch. Im Mittelpunkt des Käsefestivals, das vom 26. bis 27. September 2009 in Kötschach-Mauthen über die Bühne geht, steht der würzige Gailtaler Almkäse, der das Prädikat "geschützte Ursprungsbezeichnung der EU" trägt…

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